荻窪 鈴木青果店 - 梅を使ったお料理レシピコーナー

＜梅干しを使ったレシピ＞

・「即席お茶漬けの素」 by しんいち＠荻窪 鈴木青果店

うちで良くやる「梅干しを刻んでフリーズドライ」です。


セラミックの包丁などで、トントントンと小気味よく叩いて、
冷蔵庫の隅っこで保存→カラッカラになるまで。
(天日干しでもＯＫ♪)


で、これをあったかいご飯にしらすなどと一緒にのせて、
これまたあつ〜いお茶をかけて(*^-^*) 即席お茶漬けです。


特に二日酔いの朝なんかに食べると、
おめめぱっちり♪お腹すっきり♪昼にはパワー全開♪
・・・で、次の日も・・・二日酔い(￣_￣;)」