荻窪鈴木青果店の『自家製梅干しちょっといい話』は、
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産地の取り組み(2002年)
梅産地の取り組み(2002年)
こだわりの南高梅
開花状況 02/20
結実状況 03/14
減農薬の取り組み 03/14
新梢発芽 03/20
農園のパノラマ 04/26
結実状況 04/26
アブラムシ被害 05/06
出荷を待つ南高梅 05/27
私達も頑張ります 05/27
完熟梅の収穫準備 05/27
梅の選果作業 05/27
南高梅の初荷 05/30
完熟南高梅の初荷 06/07

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荻窪 鈴木青果店 - 荻窪 鈴木青果店のこだわり南高梅
こだわりの梅産地からのおたより

2001年、日本政府によって開催された、
「インパク(インターネット博覧会)」がご縁で、
和歌山県の田辺市、そして南部町で
環境保全型梅栽培に取り組んでいらっしゃる、
こだわり農家のみなさんに出会いました。



2002年より荻窪 鈴木青果店は、
環境保全型減農薬無化学肥料栽培に取り組んでいる
産地の方々と提携して、オリジナルブランド
「荻窪 鈴木青果店の生梅」として
南高梅(青梅)・完熟南高梅(樹熟梅)の販売を行います。

 
      南部町の石橋さん(一期生)      田辺市の平見さんご夫妻(三期生)


 
田辺市の森山さん(三期生)         南部町の中本くん(三期生)



また、昔ながらの鈴木青果店レシピで漬け込まれた、
完熟南高梅「梅干し」の販売も行います。
もちろん添加物・着色料等は一切使いません(^-^)


こうした農家との連携によって、日本の食を支えている「農業」が、
楽しくてやり甲斐のある仕事になったらと思っています。



2002年4月30日 荻窪 鈴木青果店



※2002/06/06加筆・情報追加
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