2001年、日本政府によって開催された、
「インパク(インターネット博覧会)」がご縁で、
和歌山県の田辺市、そして南部町で
環境保全型梅栽培に取り組んでいらっしゃる、
こだわり農家のみなさんに出会いました。



2002年より荻窪 鈴木青果店は、
環境保全型減農薬無化学肥料栽培に取り組んでいる
産地の方々と提携して、オリジナルブランド
「荻窪 鈴木青果店の生梅」として
南高梅(青梅)・完熟南高梅(樹熟梅)の販売を行います。


南部町の石橋さん(一期生)


田辺市の平見さんご夫妻(三期生)


田辺市の森山さん(三期生)


南部町の中本くん(三期生)


また、昔ながらの鈴木青果店レシピで漬け込まれた、
完熟南高梅「梅干し」の販売も行います。
もちろん添加物・着色料等は一切使いません(^-^)


こうした農家との連携によって、日本の食を支えている「農業」が、楽しくてやり甲斐のある仕事になったらと思っています。



2002年4月30日 荻窪 鈴木青果店

参考サイト ： 自家製梅干しのちょっと良い話＞＞
南高梅生梅ご注文フォーム

※2002/06/06加筆・情報追加

環境保全型減農薬無化学肥料栽培実施状況



これは漢方薬草成分抽出液を幹・枝に散布し、
病害虫予防を行っているところです。

病害虫対策は写真の幹・枝散布と
根から吸収させる土壌灌注を同時に行います。


天然薬草成分を使用しているため、農薬のように
マスクなどをする必要はまったくありません。

人にやさしい、作物にやさしい、地球にやさしい
環境保全型資材を使用し、環境保全型
減農薬無化学肥料栽培に取り組んでいます。