メルマガバックナンバー 季節の彩りバックナンバー     2001/06/05	=======♪Suzuki Seikaten Presents♪================================ 〜季節の彩りお届けします〜 荻窪 鈴木青果店 かわら版 2001年06月-第１５号 今月も順調に配信中(*＾▽＾*)♪というかはんなり文章が良いのかも・・・。 改めまして、鈴木青果店のSShin1です。 かなり不定期配信にもかかわらず、いつもいつもご購読いただきまして、 誠にありがとうございます！m(_ _)m これからも末長くおつきあいの程よろしくお願いいたしますです♪ ★プレゼント企画のお知らせは文末をご覧くださいませ〜♪ ================================================================== ● 第三回はんなりシリーズ♪ ● あーあー、三回も続けてしまったこのシリーズ・・・。 けっ、決して手抜きなんかじゃ無いんですよ(;＞_＜;) ほんとに♪ と言いますか、正直今まで難しかったかも・・・文章書くの(￣▽￣;) 今まで、ＰＣ相手に、おまけに読者のみなさんのお顔も拝見せぬまま、 文章を書くってのは、結構辛いものでした。でも、実際いつもの口調？ といいますか、話し言葉で描き始めると、不思議と言葉が湧いてくるんですねぇ。 で、面白くなってきましたね♪なーんてメールをいただいたものだから、さー大変。 しばらくこの調子だと思いますが、おつきあいくださいませませ。 ということで、今回は梅干しページにUPする予定の「日記」を配信いたしますです。 今年で「梅干しのちょっと良い話」というサイトも３年目を迎えました。 このページではレシピを公開しているのですが、何故か人気のある「日記コーナー」。 そんなこんなで、続いています。一応三日坊主ではないですね(*＾▽＾*)♪ -----------梅干し日記 vol.1----------------------------------------- 2001/06/05 「さーてと、そろそろ始めましょうか♪」 今日は大安吉日♪今日から梅干し日記を書き始めます♪ 昨日より紀南の「古城(ごじろ)」入荷開始。 いよいよ今年も始まるなぁ〜♪と思う瞬間です。入荷したときは真っ青だけど、 追熟によって黄色く、芳醇な香りになっていきます。 毎年、様々な梅を入荷しますが、産地によって「香り」が違います。 「和歌山の梅」ってのは、どうしてこんなにも「芳醇」なのだろうか？ 南の梅だからか、はたまたそういう種類だからなのか？不思議です。毎年。 小田原の梅は「酸味が強い」香り。これに次いで山梨の梅もやはり「酸味」。 群馬の梅は「皮がかたい」という香り。埼玉越生の梅は「和歌山と山梨の中間」の香り。 って、言葉として表現すると勉強不足が出ちゃうけど、イメージしてみてくださいませ。 採れる時期でも、香りは全然違いますね。 南高梅などは、収穫期間がわりと長い(というか出荷量が半端じゃない)ので、 出始めのこの時期、６月中旬、６月下旬と、それぞれ香りが違いますね。 ものの本によると「酸の種類が変化する」と書かれています。この影響かなぁ？ 本日からは、みなべ「南高梅(なんこうばい)」、小田原蘇我梅林「白加賀(しろかが)」入荷開始。 待ってましたの入荷です。今年の南高梅は、出来がかなり良いかな(*^-^*) 傷一つない「最上品」です。 この「最上品」というランク付け。うちのお店では「一番」って意味なんですよ。 自分で仕入れてきた品物。もちろん経験豊富だから見る目はあります。 なぁ〜んて、ちょっと自慢(￣▽￣;) に聞こえるかもしれませんが、 本来「商店」というのは、「お客さんに美味しいものをお届けする」 という形の商売ですから、当然ですよね。自身がなくては販売できない。 スーパーみたいに、乱売すれば結果的に質が悪くなるし。 で、その経験から「最上品」という看板を付けます。 電化製品の「保証書」と一緒の意味合いかなぁ？ 小さい頃からこういった言葉に囲まれてきたから、質問なんかされると、 へっ！？って気持ちになります。 たとえば、市場で味見をして納得したものには「美味しいＯＯ」と言う看板。 セリで特別安く仕入れられた！というときは、「大サービス」。 確かに、こうして分析？してみると面白いかも(*^-^*) さてさて、これから日に日に入荷数が増え、 このＰＣのまわりも「梅だらけ」になってくると、梅の香りのお店？のような、 すごい状態になります。でも、この香りがたまらなかったりしています。(*＾▽＾*) ----------------------------------------------------------------- 鈴木青果店 URL ： http://www2.sshin1.net/suzukiseikaten/ ※通販ページ間に合いそうにありません。メールにてお知らせください♪ 梅干しページURL ： http://www2.sshin1.net/i-mode/ume/ ※入荷情報、毎日更新中♪ ●ありがとうプレゼント企画● SShin1.comは、いよいよ夢の大台！？２０万アクセスに近づいてきました。 日頃のご愛顧に感謝！と言うことで、見事２０万アクセスをゲットした方に メインスポンサー？の荻窪 鈴木青果店より、 「ちょっとこだわり-季節の彩り詰め合わせ」をプレゼントさせていただきます。 http://sshin1.com 内のどのページでもご参加いただけます。 見事２０万人目のお客様は、画面をキャプチャーしてメールでお送りください♪ ご参加お待ちしております！(*＾▽＾*)ﾉﾉﾉ -----ご参加おまちしております♪------------------------------- ★お薦めレシピを教えてね♪ http://sshin1.com/cgi_bin/search/cook_db/ ☆献立・おしゃべり？鈴木青果店掲示板 http://sshin1.com/cgi_bin/friend/bbs_cook/ ★ちょっと豆知識(*^-^*) http://sshin1.com/sshin1/shop/know/ ---------------------------------------------------------- -*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- ■ 編集後記 今はまだ、お店の中は梅の香りに包まれていません。そのかわり？に、 芍薬の花が良い香りを漂わせてくれています。素敵な香りです(*^-^*) 現在、店の仕事の傍ら、ＰＣ関連の仕事をしていますが、野菜・果物など、 自然の恵みに囲まれて仕事をするってことの幸せを、毎日感じています。 やっぱり根っからの「青果店の息子」なんだなぁ・・・しみじみ。 -*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- ================================================================= 〜季節の彩りお届けします〜 荻窪 鈴木青果店かわら版 第１５号 メインＨＰ<SShin1.com> - http://sshin1.com 鈴木青果店NETSHOP - http://www2.sshin1.net/suzukiseikaten/ 登録・解除等も上記URLからお願いいたします。m(_ _)m ペコリ ご意見・ご要望は - suzukiseikaten@sshin1.net (メルマガ、ＨＰに掲載不可の場合はその旨明記ください) === (c)Copyright2001 (C) 2001 Suzuki Design Factory,All Rights Reserved. ===
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