メルマガバックナンバー 季節の彩りバックナンバー      2000/05/15	=======♪Suzuki Seikaten Presents♪================================ 〜季節の彩りお届けします〜 荻窪 鈴木青果店 かわら版 2000年05月-第６号 みなさんこんにちは、鈴木青果店のSShin1と申します。 いつもいつもメルマガのご登録・ご購読、誠にありがとうございます。 今回はさらりとした感じのメルマガにしてみました。 （ちょっとサッパリしすぎかな？？） 文頭からなんですが、次回予告です。 いよいよ梅のシーズンがやって来ますよ！そこで、皆々様からの梅情報を大募集！ 詳しくは文末をご覧ください。 ================================================================ ■本日のおすすめ - 彩りの主役紹介■ 荻窪 鈴木青果店HP-Netshop( http://www2.plala.or.jp/seikaten/netshop/ )より。 ＜栃木県産-とちおとめ・女峰（いちご）＞ いよいよいちごも後半戦です。九州博多の”とよのか”から始まり、 静岡の”女峰”、”章姫”、を経て、栃木の”とちおとめ”までたどり着きました。 ”いちご好き”のみなさん、今のうちに”喰い溜め”しておきましょう(^-^)。 ＜大阪府(JA大阪南)産-デラウェア＞ もうぶどうが？とお思いの方もいらっしゃるとは思いますが、 大阪のハウスで丹誠込めて育てられた、このデラウェア、 美味しいですよ。一度ご賞味ください。(^-^) ＜九州茂木・天草-枇杷（びわ）＞ 一足お先に九州から枇杷が到着！味の良さで有名な”茂木の枇杷”。 でも種が大きくて、食べるところがさほど無いんですよね・・・ でも美味しいんですよね。(^-^) リンゴぐらい大きい枇杷があったら良いなぁなんて思ったりもします。 ＜愛媛県宇和青果農協産-ハウスみかん＞ こちらも一足お先（二足ぐらいかな？）美味しい愛媛みかんが届きました。 この時期にこんなに甘くて美味しいみかんが食べられるなんて・・・。 農家の方に感謝です。m(_ _)m ＜熊本県かもと産-西瓜＞ 出始めは熊本から始まる西瓜。実はこの出始めが、しゃきしゃきしていて、 甘くって、筆者は大好きです。尾花沢の西瓜と同じような、食感です。 そういえば昔（数年前）、青森から緑の濃い（黒に近い）縞のない西瓜が 入荷されたことがありましたが、いまあの西瓜は何処にいるんでしょうかねぇ？ 美味しかったです。あの味忘れられません。 ＜熊本(JA熊本)産-アンデスメロン＞ 独特の香りがたまらないアンデスメロンが出てきましたね。 香りもさることながら、甘みも最高です。農家の方の愛情が感じられます。(^-^) ＜台湾産-バナナ＞ この時期しか味わえない”台湾バナナ”。 独特の芳香、何とも言えない甘み。フィリピン全盛で、忘れかけていた バナナ本来の美味しさを感じることが出来ます。 一度食べたら忘れられないあの美味しさは、旬のうちにどうぞ。 ＜フィリピン産-バナナ＞ バナナの定番"フィリピンバナナ"今日は特別大きめのバナナを入荷しました。 バナナは角が取れて丸みを帯びているものが美味しいです。 朝食の時間がないときなど、バナナ１本とコップ一杯のミルクで、 今日も快適、おなかも喜びます(^-^) ＜米国フロリダ産-インディアンリバー・グレープフルーツ＞ 美味しいグレープフルーツは？と聞かれれば、 私たちは「インディアンリバー産」と即答するほどです。 みずみずしさ、甘み、香り。全てのバランスが整っています。おすすめ(^-^)。 ＜群馬・山梨産-桃太郎トマト＞ 夏と言えば、冷やしトマト! 食欲がダウンしがちなこの時期、栄養のバランスが良いトマトをおすすめ(^-^) 冷蔵庫で冷た〜く♪冷やして召し上がれ。 ※トマトを冷蔵庫で冷やすコツ※ 熟して赤くなったものは「そのまま冷蔵庫へ」でＯＫですが、未熟なものは、 常温保存で赤くなるまで保存後、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 青いものをそのまま冷蔵庫に入れると、低温障害をおこして甘くなりません。 ＜山梨産-白瓜＞ 軽く塩漬け、一夜漬け。簡単におつけものになりますし、 中華風に炒めても美味しくいただけます。 カロリー控えめ、ビタミンＣの宝庫です。 ＜熊本(JA菊地)産-新ごぼう＞ なんと言っても、新ごぼうは香りが命。煮物はもちろん、軽く湯がいてサラダに、 スライスして天ぷらなんかも美味しいですねぇ〜♪ ※白さを保つには ごぼうは、切った後そのまま置いておくと酸化して黒くなってしまいますよね。 でも切った後すぐに水につけると変色を防げますし、酢水を使うと白くなりますよ。 ＜群馬(JA利根沼田)産-蕗（ふき）＞ この時期蕗は安くて美味しいお野菜の代表格。 筍と煮付けてお召し上がりください。 ＜愛媛産-そらまめ＞ お酒のつまみに、この時期"そらまめ"！ 独特の香りと甘み。愛媛産はおすすめです。 ※ちょっと面白い茹で方※ そらまめというと、皮（莢）を剥いてから茹でますよね？ 実は面白い茹で方があるんですよ。それは"莢ごと茹でる"という方法。 香りも逃げずに、実も柔らかくなります枝豆同様、莢の両端を切り落として、 そのまま茹でてみてください。 ＜長野産-アスパラガス＞ この時期お料理の万能選手は"アスパラガス"茹でて召し上がるのはもちろん、 天ぷら、素揚げ、ベーコンや牛肉と炒めたり、スープの具にしたりと、食べ方は様々。 今が旬です！おすすめです！ ※上手な保存方法 アスパラガスに限らず、お野菜はお買い求めの時も生きています。 その日に使えなかった場合は、野菜室に立てて保存してください。 重力と反対方向に伸びる習性があるので、横向きに置いておくと 穂先が曲がって伸び、味もかなり落ちてしまいます。 -*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- ■ 編集後記 今回のメルマガはいかがでしたか？ 今回は、鈴木青果店のHPと連動した記事を掲載してみました。 今日ご紹介させていただいたお野菜・果物は、今の時期お店を彩っている主役です。 広く浅くのご紹介でしたが、いかがでしょうかねぇ？ 「内容が薄い！」とか、「文章が長すぎる！」なんていう読者の方の、 ご意見・ご感想を心よりお待ちしております。 メールはこちらまで→mail: -*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*- ■-■-■-次回予告！-■-■-■ 次回はいよいよ梅・梅干しの特集をいたします。 「今年こそは自家製の梅干しに挑戦！」なぁ〜んてお考えの読者の方のご質問、 「こんな面白い漬け方があるよ！」とか、「梅干しを使ったこんなお料理があるよ！」 なぁ〜んてご投稿をお待ちしております。 どんどんメールくださいね♪（件名はメルマガ梅干し情報でお願いいたします。） あて先→sshin1@z2.zzz.or.jp 自家製梅干しの作り方 - http://www2.plala.or.jp/seikaten/ume/ ================================================================ 〜季節の彩りお届けします〜 荻窪 鈴木青果店かわら版 第６号 メインＨＰ - http://www2.plala.or.jp/seikaten/ NETSHOP - http://www2.plala.or.jp/seikaten/netshop/index.html 登録・解除等 - http://www2.plala.or.jp/seikaten/netshop/mag.html 自家製梅干しの作り方 - http://www2.plala.or.jp/seikaten/ume/ ご意見・ご要望は - mail: (メルマガ、ＨＰに掲載不可の場合はその旨明記ください) ======== (c)Copyright2000 荻窪 鈴木青果店,All Rights Reserved ===========
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