水分の拭き取りって？何で拭き取れば良いの？？

目　　　 的 梅は水が大嫌いです。 カビの原因、更に味落ちを防ぐため。 拭き取り方 その１．梅の中に１滴も水を残さないつもりで(笑） 　　　　　しっかり吸い取って下さい。 その２．同時に表面の汚れを取るように、 　　　　　優しく磨き上げて下さい。 使用する物 １．キッチンペーパー　２．タオル 「吸い取り」の意味では、私は「１」がお勧めです。