６月２６日（水） １４日目 曇り（・_・）
＜赤梅酢ー紫蘇入れ後の梅酢の量＞
紫蘇の上部から３〜４センチ上積み
＊これによって、紫蘇の飛び出し部分が完全に浸かりました。
良かったー！！！(;＞_＜;)
本漬けの日の日記ににも書いたんじゃけどね、その時結構ギリギリの梅酢の量に
しちゃったもんで、ちょっと心配だったんよね(;＞_＜;)
しかも、紫蘇の茎が飛び出るし（ーー；；
けど、毎日毎日カビの方にばっかり気がとられとったから、すっかり忘れてて(￣▽￣；
（・・・ほんとに、一つの事しか集中出来んのんか（ーー；；）
んで、一昨日ひとまず安心♪したじゃろ？ そこで！今日気がついた！(*＾▽＾*)
（やっぱり、一つの事しか頭が働かんのんじゃ(;＞_＜;) あぁ、情けなや(；-；)
おおっ！梅酢が増えとるー！！！！(*＾▽＾*)
こんな事って、こんな事って、あるのね♪(*＾▽＾*)
だって、下漬けの段階で、かなり梅酢も増えて、梅も柔らかくなっとったから、
すっかり、これで梅の変化は無いと思っとったんよね♪
しいて言えば、後は、梅が熟れて赤い色になるのを待つだけ〜！って(*＾▽＾*)
そっかぁ〜♪だから、本漬けの時に適度に減らして言いんじゃねぇ〜♪(*＾▽＾*)
案ずるより生むが安し♪ってこーゆー事なんじゃねぇ〜♪(*＾▽＾*)
と、気を抜くと、今度はカビの事を忘れちゃうから（ーー；； 気をつけよう・・・。
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